７月８日，中越邊境云南省紅河哈尼族彝族自治州河口縣集中銷毀查獲的６７０余噸走私過(guò)期冷凍肉品，這些過(guò)期凍肉從越南走私入境，原產(chǎn)地不明，抽查的樣品沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何檢驗(yàn)檢疫，查獲后經(jīng)檢驗(yàn)冰凍時(shí)間最長(zhǎng)的已達(dá)數(shù)年，有的已變質(zhì)發(fā)臭。
云南河口縣的案件并非孤例。近年來(lái)，以“過(guò)期肉”為代表的冷凍肉品走私已成為不容忽視的公共安全隱患。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，從今年初至６月２３日，全國(guó)海關(guān)共立案?jìng)赊k凍品走私犯罪案件１４１起，查證走私凍品４２萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)１．３倍和２．７倍。從目前查處的情況看，這些走私到國(guó)內(nèi)的凍肉，一部分是境外過(guò)期肉，且沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫，極有可能給公眾健康帶來(lái)危害。
境內(nèi)外走私團(tuán)伙相勾結(jié)，形成“一條龍”利益鏈，并利用先進(jìn)技術(shù)手段逃避監(jiān)管，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“銷貨”，一次次被查獲的走私冷凍肉品一次次給食品安全監(jiān)管體系敲響警鐘。應(yīng)該看到，織牢食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，守衛(wèi)公眾“舌尖上的安全”，任務(wù)仍然艱巨。
食品安全問(wèn)題多發(fā)，違法形式花樣翻新，源于一些不法分子見利忘義、挑戰(zhàn)道德和法律的底線，同時(shí)也暴露出管理體制和機(jī)制上的漏洞。習(xí)近平總書記在中共中央政治局第２３次集體學(xué)習(xí)時(shí)強(qiáng)調(diào)，要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系。唯有照此要求，下猛藥、出重拳，綜合施策、標(biāo)本兼治，才能從根子上為群眾守好食品安全關(guān)。
為嚴(yán)厲打擊凍品走私，今年以來(lái)海關(guān)總署會(huì)同有關(guān)部門開展專項(xiàng)行動(dòng)，打掉多個(gè)走私團(tuán)伙，取得重要成果。人們期待各地各部門擔(dān)起職責(zé)，填補(bǔ)管理體制機(jī)制的縫隙和空當(dāng)。
營(yíng)造安全、放心的食品環(huán)境，不僅需對(duì)各類違法違規(guī)行為“零容忍”，更要樹立“全社會(huì)治理”觀念，使政府部門、行業(yè)組織、消費(fèi)者等主體均能通過(guò)法律、市場(chǎng)、媒體等多種手段共同參與治理。為此，還應(yīng)建立更完善的食品安全信息公開制度，充分保障公眾的知情權(quán)，建立更為切實(shí)可行的有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，形成全民監(jiān)督的合力，切實(shí)維護(hù)廣大群眾的利益。
（據(jù)新華社北京７月１１日電）
