2025年02月10日
□記者 徐啟峰
正月初七，沈丘顧家饃東關(guān)總店內(nèi)外，顧客排隊(duì)購(gòu)買新鮮出籠的顧家饃。這個(gè)春節(jié)，饃店顧客格外多。
“大年初一休息了一天，就這還接了幾十個(gè)電話，全是要饃的。”該店總經(jīng)理李敬說(shuō)，正月初二他們就開了門，緊急請(qǐng)來(lái)經(jīng)驗(yàn)豐富的老員工。“灶房前站滿了等待的顧客，饃一出籠就被搶光了。顧客買不到，我心里也不是味兒，片刻不敢得閑。”李敬說(shuō)。
店外汽車排起長(zhǎng)隊(duì)，顧客不僅有十里八村的，還有周邊縣市的。從初二到初七，李敬一天要接待200多名客戶，賣出數(shù)千斤饃。
沈丘顧家饃面粉用老酵頭低溫發(fā)酵，經(jīng)過(guò)防霉防裂處理和多道復(fù)雜工序，筋道甜美耐儲(chǔ)存，歷來(lái)廣受歡迎。李敬的這家饃店開了15年，價(jià)格從來(lái)沒(méi)變，8元錢一斤，68元一箱，口碑極好，生意自然興隆。
沈丘縣槐店回族鎮(zhèn)市民于先生買了6箱，把本已豐盈的汽車后備箱塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。“我從這里開車直接去上海，還有親朋在那里過(guò)年，他們托我買的這些饃。這一個(gè)小時(shí)，等得值。”于先生滿意而去。
