2025年01月16日
■朱祖領
年代不同，辦的年貨也不同。
上世紀六七十年代，辦年貨很簡單。小孩子特別喜歡過年，對于父母辦年貨很關注。吃了臘八飯，便把年來盼。父母親趕集回來，買了炊具如蒸饃拍子、箅子，說是過年用的，便知道快過年了。過幾天又買了蘿卜、白菜、蔥，這幾樣現在看來很平常的菜，那時候也是難吃到的，平時多是窩頭蘸辣椒，星點兒油也沒有。后來，父親買了一盤鞭炮掛在墻壁的橛子上。再后來買了一塊五六斤重的豬肉，掛在高高的房檁子上，只能看。這時候要借鄰居家的石磨磨面了，過年推磨要排隊，輪到誰家了，得推一天的時間。小麥面、豆雜面、紅薯干面，一天總共要推七八十斤。再過幾天就蒸饃炸丸子了。父親把堂屋收拾干凈，買了兩瓶白干把標簽朝外放在桌子上。買了四個果盒子，裝上綠豆丸子，紅綠的果簽紙封在正面，四封“果子”靠近兩瓶酒擺放，顯得很喜慶。那時封果子有封碎紅薯片的，過年走親戚裝籃子里顯得滿。
臨過年了，父親又趕集買了些豆腐、豆腐皮、綠豆芽、海帶、細粉、荸薺等，小孩子個個歡天喜地。房檁子上掛的那塊肉，臘月三十晚上夠下來，初一五更給神仙上了供，然后摻些辣蘿卜、海帶一燴，有客人來了熱一碗，算是領頭的菜。白面饅頭是不能隨意吃的，吃餃子也只有白菜細粉餡的。
上世紀七八十年代，土地包產到戶，糧食產量大大提高。莊稼人種麥種豆種玉米家家有余糧，養豬養羊養牲口戶戶有存款。過春節，農戶已經有殺豬殺羊的了。老百姓的生活水平真正是“芝麻開花——節節高”。
如今人們過年，很少再自己蒸饅頭了，多是直接去饅頭店里買。超市里豬肉、牛肉、羊肉應有盡有，各集鎮市場也有大量海鮮。記得上世紀九十年代，鄉村闊綽人家辦喜事，桌上的螃蟹像蘭花豆那么小，而現在吃的螃蟹一般都有拳頭那么大。蝦、海參、魷魚讓你大飽口福，普通百姓家的餐桌上也出現了猴頭燕窩、海參鮑魚。
時代發展了，人民富裕了，年貨越辦越豐富了！
