2023年06月21日
□記者 邱一帆
本報訊 近日，隨著氣溫升高，小龍蝦大量上市，作為一種經(jīng)濟型淡水蝦種，它因體大肥美、肉質(zhì)細嫩而深受食客喜歡。5月16日，記者走訪我市中心城區(qū)部分夜市和麻辣小龍蝦店了解到，做熟的小龍蝦剛上市時價格約20元/斤，現(xiàn)在最低9.9元/斤，價格被“腰斬”，喜歡小龍蝦的“吃貨”們可以一飽口福了。
在中心城區(qū)府苑街與慶豐中路交叉口的一家麻辣小龍蝦店，市民在攤位前排起了長隊，稱上兩三斤，拎回家嘗鮮。“為慶祝新店開業(yè)，我們店里賣的麻辣、蒜蓉小龍蝦4斤只要49.9元。”店主介紹道。前來購買小龍蝦的市民小高買了8斤，花費99元，“小龍蝦的肉質(zhì)緊實，口感細嫩，家人愛吃，就多買點。現(xiàn)在小龍蝦便宜，之前這些錢差不多只能買到現(xiàn)在的一半”。在華耀城一家蒜蓉麻辣小龍蝦店，推出了一斤小龍蝦嘗鮮，只要9.9元，一推出就賣出了200多份。
據(jù)介紹，進入6月以來，小龍蝦便源源不斷地進入周口批發(fā)市場，價格也隨之回落，相比之前動輒幾十元一斤的價格已經(jīng)下降了一半。每年六七月份，是小龍蝦銷售的傳統(tǒng)旺季，隨著近期氣溫的進一步上升，整個市場上小龍蝦的供應(yīng)量會愈發(fā)充足。
值得注意的是，小龍蝦雖美味，但過量食用容易誘發(fā)消化不良、痛風(fēng)等疾病，特別是患有過敏性疾病的市民，更要謹慎食用。此外，蝦頭雖然含有一些營養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)和微量元素，但是其頭部是重金屬主要聚集處，是最易積聚病原菌、寄生蟲的部分，因此食用小龍蝦時最好不要吃蝦頭。
