2025年06月21日
□陳蔚文
去江西九江采訪剪紙老藝人谷中和。老先生曾以剪紙長卷《早市·地攤》獲中國民間文藝山花獎。這幅剪了兩個月的作品勾勒了42個攤位，包含169種營生。其中有不少販夫走卒，比如沿街叫賣或是給菜過秤的小販，也有吃著冰糖葫蘆逛市場的一家三口。站在長卷前，仿若置身人聲鼎沸的市集。
老人說，創作靈感來自他家附近的八里湖農貿市場。他雖然不做飯，但常常去市集上轉悠，買上幾個老面饅頭。
我家附近也有一個無名菜場——準確地說，是一個室內大菜場外面的一條“L”形小街。在這條小街上，每日都有與之一橋之隔的鄉民來售賣菜蔬和魚蝦。小街上有各式小店，拐角處的豆制品店每天早上都升騰著豆漿的熱氣，有街坊端著搪瓷缸或保溫壺來打，搭配對面小店新出爐的燒餅。就這樣，人們的一天在晨光里開啟了。
這條市聲喧騰的小街，宛如《清明上河圖》的局部。
各色攤位次第排開，沾著泥土和露水的青菜、小個頭的胡蘿卜、嘴還在翕張的各種河魚、彈跳時濺起水珠的小蝦……粗陶壇里裝著鄉婦自腌的芥菜或雪里蕻，板車上一堆堆紅薯戇樸地等待著買主……
熟人間的招呼聲、小販此起彼伏的吆喝聲、討價還價聲，交織一片，構成生趣盎然的市井交響曲。
各種香氣飄散著：早點店炸油條麻團的油香、米酒店的酒香、鹵菜攤的肉香……春天，還能聞到梔子、玉蘭的花香。這些香氣都是小街對買菜人額外的饋贈。
平時因為忙，我買菜多通過網絡平臺，菜送到小區自取。如此固然方便、省時，但缺失了那么一些興味。每周我都會盡量抽空來趟小街，不僅是采購，也是對平日忙碌身心的一種放松。
菜都是鄉人清早從地里摘了來賣的，新鮮可喜。每個鄉人我都想和他們聊幾句，比如天氣、菜的長勢。他們對土地、河流的習性諳熟于心，也由此收獲物產。
若是網購，你無法看見、聽見、嗅見這充滿生機的一切。
我喜愛這條街的氛圍——市井的，煙火的，每次去都看不厭，都有眼花繚亂帶來的欣喜。它讓我想起童年記憶中河邊的那條街巷，有油餅的香氣、夏荷的芬芳。也想起老舍筆下北平菜販子扁擔壓彎時吱吱呀呀的聲響，沈從文筆下豬崽的嘶喊、羊的咩咩叫聲以及苗族姑娘的花幞頭、大耳環，蕭紅故鄉呼蘭河畔爬上籬笆的倭瓜花，當然還有汪曾祺為讀者留下的鮮活的“草木人間”——沾著松針的菌子、竹篾筐中帶露水的馬蘭頭、賣蒲包肉的老人用荷葉包起春天……
小街亦像農事課堂。賣藕的村婦教顧客如何辨認七孔藕和九孔藕，告訴他們哪種藕最面。守著壇子的大媽傳授如何將雪里蕻腌出好看的色澤。有時，我在菜攤前付完錢還會多站一會兒，就為了聽聽菜農們的絮叨——霜降的芽白、立冬的蘿卜、初夏的黃瓜、秋天的老南瓜……他們像聊起自家的孩子般帶著深情。
在我看來，宜居的城市便是有吃慣了的煎餅、餛飩，能買到沾著泥土和露水的時蔬，能聽見夾雜著方言、親切而溫潤的市聲。
曾覺得一個城市最大的吸引力是它的繁華、時尚、文藝。而現在，或許是到了一定年紀，吸引我的還有濃郁的生活氣息。
在那些充滿煙火氣的小街深處，藏著一個城市的靈魂與人們的鄉愁。
喧鬧的小街上，四季正汩汩流過，流過帶黃泥的春筍、夏季的瓜果、打霜的菜薹尖……它們是自然的饋贈，又凝結著農人的汗水。這樣的小街充滿治愈，行走其中，不由得想到“人間值得”。
（摘自《光明日報》）
