2024年12月02日
□記者 張猛 孫靖
“小雪封地，大雪封河，什么節氣干什么活，天一冷地里的莊稼基本上都不會再長了，現在正是收紅薯、加工紅薯的時候。”近日，在西華縣奉母鎮，紅薯產業經營者張國恩告訴記者。張國恩在當地的紅薯種植戶中很有名氣，基本上都知道他。他出名是因為他的紅薯產業做的大，紅薯育苗、種植、打粉，加工紅薯粉條，他樣樣在行。
“在別的地方加工八九斤紅薯出一斤粉（紅薯淀粉），在他這里六七斤就能出一斤粉。他的設備好，能直接打成粉，省了我們很多工夫。”前來加工紅薯的農戶說。當地的紅薯種植戶比較多，再加上當地政府的扶持政策，張國恩決定做大紅薯產業，建起了廠房，購置了較為先進的加工設備。
“俺這里的土壤是蓮花土，適合種紅薯，這里種紅薯的本來就多，再加上這幾年鄉里也比較重視，種紅薯相對來說效益比較可觀，就近加工成紅薯粉條，很有市場。”西華縣奉母鎮盆里村黨支部書記李高峰說。
念好產業致富經，奏響鄉村振興曲。近年來，奉母鎮大力發展特色支柱產業，推動農業增產、農民增收，持續發展壯大村集體經濟。該鎮結合自身產業發展實際，采取“走出去”與“請進來”相結合的方式，提升特色產業發展水平，打造紅薯種植、紅薯嫩葉有機加工、紅薯粉條加工產業鏈。同時，制定產業發展規劃，明確“主栽品種保優勢，搭配品種滿需求”產業發展定位，引進豫薯13、商薯19兩個優質品種，按照紅薯品種、收購用途及消費群體差異，進行分類加工，產業優勢初顯。目前，該鎮年紅薯種植面積6000余畝，紅薯嫩葉年產值43萬元，成品紅薯年產值980余萬元，紅薯粉條年產值6500余萬元。
政府服務是產業發展的“強引擎”。奉母鎮以服務產業發展為理念，通過完善基礎設施，創新銷售模式，提供政策支持，完善配套措施，為產業振興提供有力保障。該鎮借助電商平臺，推介優質特色農產品，打造“直播+助農”新模式，去年線上銷售粉條15萬余公斤、銷售額240余萬元，同時與大型商超、農貿市場、連鎖店等加強合作，擴大銷售范圍，產品銷售至上海、廣州、香港等地。
奉母鎮的紅薯及紅薯粉條，以優良的品質贏得廣大消費者的青睞。紅薯產業的壯大讓農民們發現自己腳下的泥土也能長出“金疙瘩”，成為農民增收致富的好抓手。
張國恩看著在陽光下晶瑩剔透的紅薯粉條，仿佛看到了一條通往富裕的“金光大道”。②19
