2024年11月11日
本報訊（記者 徐松 通訊員 高玉瑩） “全縣所有學校食堂及后廚監控的實時畫面，在這里都能隨時查看。”11月7日，在鄲城縣教育體育局二樓一間辦公室里，工作人員張少華一邊指著墻上的大屏幕，一邊向記者介紹。
孩子在學校吃什么？食堂衛生環境怎么樣？操作規范不規范？這是萬千家長關心的問題。2024年，河南省紀委監委將實施學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工程建設納入“群腐”集中整治25件民生實事，鄲城縣教育體育局集中攻堅、精準施策，全面提升學校食品安全治理能力現代化水平，全面推行“互聯網+明廚亮灶”智慧管理模式，充分利用大數據等先進技術優勢，對全縣學校食堂進行智能監控監管。
“我們在后廚安裝3個高清攝像頭，分別對應操作區、倉儲區、消洗區，家長通過‘明廚亮灶’監管平臺，可以實時觀看食堂后廚環境衛生、操作情況……”鄲城縣巴集一中食堂負責人曹仁領告訴記者。
“這些高清攝像頭可厲害了，如果有人在做飯時沒有佩戴口罩或者玩手機，隨時會被抓拍。現在食堂工作人員的不良習慣發生率大大下降，管理起來也更輕松了。”鄲城縣汲冢四中食堂管理人員丁法林告訴記者。
“我們通過實施學校食堂‘互聯網+明廚亮灶’工程建設，確保校園食堂監督全覆蓋，筑牢了校園食品安全防線。”鄲城縣教育體育局相關負責人介紹。
截至目前，鄲城縣280所學校的食堂安裝高清攝像頭804臺、就餐區域顯示屏幕280塊，實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋，這些學校均成立了膳食委員會，并建立了家長陪餐制度，全面提升了學校食堂安全保障水平。②12
