2023年06月09日
經(jīng)濟日報記者 夏先清 楊子佩
“在村里的家宴中心待客，場地大、環(huán)境好、離家近，菜品不比縣城大酒店差。一桌飯菜滿打滿算也不超過388元。”臉上被涂上“喜灰”的河南省周口市沈丘縣馮營鎮(zhèn)李寨村“喜公公”李泰山幸福感溢于言表。
為樹立文明節(jié)儉之風，向鋪張浪費說不，今年初，沈丘縣要求全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）的行政村單獨創(chuàng)辦或聯(lián)手打造“兩堂三中心”，包括文化禮堂、文化講堂、宴會中心、老年人日間照料中心和兒童活動中心。李泰山口中的家宴中心，就是李寨村剛投入使用的宴會中心。
李寨村宴會中心最多可擺放28桌酒席，墻壁上貼著移風易俗倡議書、廚師健康證、農村家宴操作流程圖等，入口處掛著每桌188元、288元和388元的三檔酒宴菜單。
李寨村監(jiān)委主任王琳告訴記者，以前，村民在置辦紅白事時大都跑到縣城，一桌飯菜七八百元，多者上千元，容易造成浪費。村宴會中心創(chuàng)辦后，村里請了專業(yè)廚師，配了三檔酒宴菜單，既讓辦酒經(jīng)驗少的村民有了參考，也提升了村民從簡操辦的意識。
不久前，沈丘縣周營鎮(zhèn)李徐灣村村民徐小兵在村家宴中心置辦了喜酒。“家宴中心有空調，桌椅嶄新，場地干凈，菜品色味俱全，既節(jié)省開支，又不丟面子，挺劃算的。”徐小兵說。
在沈丘縣紙店鎮(zhèn)潘董莊行政村宴會中心，一場喜宴過后，桌面上幾乎沒有剩菜。“挺好的，吃得好喝得好，也沒有浪費。”村民趙翠紅說。
“潘董莊行政村宴會中心是由廢棄牛舍改造而成。”紙店鎮(zhèn)紀委書記王曾介紹，鎮(zhèn)紀委提倡黨員干部帶頭，婚喪事簡辦，規(guī)定每桌宴席標準，并嚴厲杜絕鋪張浪費、互相攀比等歪風邪氣。
目前，沈丘縣已創(chuàng)辦并投入使用宴會中心67個，預計今年底，全縣農村將實現(xiàn)宴會中心全覆蓋。婚事新辦、喪事簡辦、厲行勤儉節(jié)約的文明新風正在全縣農村興起，鋪張浪費之風得到有效遏制。（原載于2023年6月7日《經(jīng)濟日報》）
