2023年01月10日
——訪市人大代表楊鳳花
□記者 張猛
“聽了吉建軍市長所作的政府工作報告備受鼓舞，為周口取得的輝煌成就感到自豪。”1月6日，出席市五屆人大一次會議的市人大代表、“楊氏胡辣湯”傳承人楊鳳花說，尤其是五年來周口中心城區和西華縣城市容市貌發生的翻天覆地的變化，讓廣大市民有了更多的獲得感和幸福感。
政府工作報告指出，要加大文物和文化遺產保護力度，深化中華文明探源工程，加強考古勘探發掘，推進平糧臺、時莊考古遺址公園建設。作為非物質文化遺產“楊氏胡辣湯”傳承人，楊鳳花說，目前市場上的胡辣湯企業同質化嚴重，從廣告語、品牌定位上很難區分。她建議成立周口市胡辣湯行業協會，起草行業標準，整合各胡辣湯經營者、經營戶規范化經營；注重胡辣湯知識產權保護，使周口市擁有推廣正宗“逍遙胡辣湯”品牌優勢；引導有實力的經營戶和生產企業在全國發展加盟店、直營店；大力發展涉“湯”新型農業，形成香蔥、辣椒、粉條、黑木耳、韭菜、洋蔥等特色農業品牌。
楊鳳花說，西華縣提出“讓胡辣湯走向世界，讓世界愛上胡辣湯”品牌發展戰略和千億級胡辣湯產業目標，就是要在全國各地設立像麥當勞、肯德基那樣統一形象、統一標準、統一模式的胡辣湯品牌專營店，通過冷鏈物流從工廠直接運送，使全國任何地方、任何景區、任何商務區、任何季節，每天早中晚都能喝上純正胡辣湯，把這碗熬了900年的美味珍饈真正走出國門，讓世界愛上胡辣湯。②18
