周口日報·周道客戶端記者張猛張志新通訊員高華強

陽春三月，走進位于西華縣遲營鎮孫莊村的河南省瑞華農牧有限公司，讓人一改傳統養殖場的印象：沒有想象中的臭味，更看不見臟亂的豬糞和污水，呈現在眼前的是一座座干凈整潔的自動化豬舍，配備有疫病檢測實驗室、飼料自動輸送系統、GBS計算機育種系統、立體防疫系統、大型沼氣系統、污水環保系統。

該公司成立于2015年，是一家專業從事高科技農牧業的大型公司，是標準化養殖示范企業，環保達標企業，建有國內先進的單元式種豬選育舍，采用全進全出制，豬舍配備全自動恒溫設備，實現了豬場管理的自動化。

如此之大的生豬養殖規模，為何連點豬糞味都聞不到？西華縣農業農村局一位工作人員解釋說：“這個公司生豬養殖采用立體化生態養殖，場區內建有2000立方沼氣池，糞尿全部進入沼氣池進行發酵處理。”

不僅如此，該公司通過沼渣、沼液還田輻射帶動廠區附近100多個蔬菜大棚，搞綠色蔬菜種植，年實現利潤600多萬元，沼氣供應附近農戶，節省能源還環保，將養殖廢棄物變廢為寶，打造了生態養殖的“西華樣板”。

河南省瑞華農牧有限公司僅僅是西華縣畜牧業轉型升級發展中的一個縮影。

近年來，西華縣認真落實國家各項畜牧業發展政策，積極推進農業供給側結構性改革，緊緊圍繞建設循環經濟可持續發展型畜牧業為目標，以畜牧產業振興與環境保護并重為引領，深入推動全縣畜牧業發展轉型升級，先后被命名為“國家農產品質量安全縣”、“全國生豬調出大縣”、“全國畜牧業重點縣“、“全國畜禽糞污資源化利用首批試點縣“。在日前召開的全市農業農村工作會議上，該縣又榮膺“全市畜牧業生產工作先進單位”稱號。

西華畜禽產品端上全國餐桌

3月26日下午，位于西華縣葉埠口鄉棗崗村的西華縣創聯養殖專業合作社里，十幾名工人正在忙碌著將70噸雞蛋裝車運往上海、福建、南京等城市。“目前，我們合作社蛋雞存欄量達300萬只之多，幾乎每天都有幾十噸雞蛋銷往全國十多個一線城市超市。”該合作社負責人王二磊介紹說。

在西華，像王二磊這樣的專業養殖戶比比皆是。近年來，該縣以牧原、宏達養殖場、瑞華農牧等龍頭企業為依托，加快生豬生產設施現代化，提升生豬養殖規模化、標準化水平；以大用福喜集團加工5000萬只優質肉雞項目為抓手，延長產業鏈條，推進肉雞產業化發展；以大鵬禽業、金沃養殖等基地為重點，發展精品高端蛋雞規模養殖；以潤發農牧、平援養殖專業合作社等標準化規模肉牛育肥場區為依托，加快推進糧改飼試點項目實施，大力發展草食家畜，優化畜牧業結構，提高養牛規模效益。

同時，該縣以邦杰肉牛年出欄5000頭項目和瑞祥食品年屠宰加工肉牛5000頭項目建設為抓手，形成產銷銜接，將規模優勢轉化為產業優勢。

為提高單體和聯合養殖產業效益，該縣依托全縣15家市級以上龍頭企業及較大規模養殖場，與區域附近養殖戶成立養殖合作社，建立統一管理、合作經營的生產方式，降低中小養殖場戶生產成本，提高其抗御市場風險的能力。同時引進禾豐、希望、正邦等大型養豬集團，通過合同建立“公司+農戶”代養模式，形成“風險共擔，集團兜底，農戶穩利”的合作經營模式，增強了全縣畜牧業發展的穩定性和競爭優勢。

此外，西華恒瑞農牧年出欄7萬頭商品豬建設項目、西華雙匯1億只肉雞產業化項目等大規模畜牧養殖項目，目前正在建設之中，全縣畜牧業正呈現百花齊放格局。

據西華縣農業農村局黨組書記郭慶介紹，近幾年，全縣畜牧業呈現平穩發展態勢，2020年肉、蛋年產量分別達到15.59萬噸、5.5萬噸，年畜牧業總產值43.76億元，越來越多的西華畜禽產品端上全國各大城市餐桌。

畜產品質量實現全鏈條可追溯

“民以食為天，食以安為先”。畜禽產品質量安全一直都是人們關心的問題。為了保證消費者食用綠色安全的畜禽產品，西華縣突出源頭治理，強化執法監管，從養殖生產、畜禽出欄、屠宰檢疫等環節健全完善畜產品質量安全保障體系，確保人民舌尖上的安全。

該縣積極加快農業“三品一標”認證及證后監管步伐，著力構建品牌體系，新增1家、復查換證2家無公害產地認定和產品認證，完成8個無公害養殖場認證后監管檢查，新增省“知名農業品牌”3個；全縣省級生態示范場達到5個，“三品一標”認證企業5個。

同時，狠抓非洲豬瘟等重大動物疫病防控，加快動物防疫體系建設。該縣認真落實非洲豬瘟常態化防控措施，創新由政府主導、養殖戶主體、部門配合形成“場戶自防、片區共防、縣域統防”的聯防聯控模式取得了很好的防控效果，促進了本縣生豬生產的平穩發展，該模式受到省市領導的肯定并宣傳推廣，并在全市構建了首個病死豬無害化監管平臺，實現了養殖戶病死豬報告、保險公司收集、官方獸醫審核、無害化處理場處理等一體化監管，徹底杜絕病死豬流向市場流向餐桌。不斷強化畜產品安全執法監管，不定期開展突擊執法行動，對全縣飼料獸藥經營企業、養殖場全覆蓋監督檢查。此外，該縣還依托國家農產品質量安全追溯管理信息平臺，健全完善了從源頭到餐桌全鏈條可追溯的食品安全保障體系，確保人民群眾吃上“放心肉”、“放心蛋”。

畜禽糞污資源化利用實現全覆蓋

西華縣是全國首批畜禽糞污資源化利用試點縣，沒有可借鑒的成功模式。經過近幾年探索，成功構建了畜禽糞污“三級消納”資源化利用體系，實現了畜禽糞污資源化利用全覆蓋。

在西華牧原養殖場記者看到，建設配套的糞污資源化利用設施一應俱全，糞污經過無害化處理后，進入農田、果園、菜園和苗木基地，變成了有機“營養液”。

在推動畜禽糞污資源化利用工作中，西華縣按照“分戶收集、有償清運、集中處理、付費還田、農污統治，清潔家園”的糞污收集處理運營總體思路，全縣行政區域內，針對所有不具有糞污完全處理和資源化消納利用的養殖場、養殖戶，全部建設了糞便暫存堆糞場和污水暫存池，以76個黑膜沼氣糞污處理單元為支點，實行分鄉包治，集中處理，種養一體，還田利用，實現全縣畜禽糞污全量收集利用；已建有大型沼氣工程設施和糞污處理設施的養殖場，完善利用設施，鋪設田間管網，就地就近自行處理消納，全部還田利用，形成“豬沼糧”、“豬沼菜”等生態循環農業，有力推動了全縣生態有機農業發展，形成全縣種養平衡大循環。