許昌市建安區陳曹鄉雙廟村金豐公社農業服務有限公司，工作人員在糧倉中整理剛剛入庫的小麥。資料圖片

□河南日報記者 李若凡

11月2日，從2020年河南省收獲小麥質量品質信息發布會傳來消息，今年我省小麥的整體質量較好，達到優質強筋或者弱筋小麥標準的優質小麥比例持續增加，較去年提高了4.3個百分點。

今年河南小麥整體質量較好

省糧食和物資儲備局產業發展處處長王玉田介紹，從新收獲小麥質量情況看，綜合全部檢驗樣品各項指標，今年河南小麥的整體質量較好，主要特點是：容重較高、硬度較大，不完善粒普遍較低。全省小麥容重均值790g/L，較去年增加1g/L；一等至五等小麥比例分別為51.9%、32.3%、11.4%、3.3%、1.1%，三等以上的占95.6%；水分均值11.4%，比去年下降0.3個百分點；不完善粒均值3.5%，與去年持平。

品質測報結果顯示，今年我省小麥筋力中等偏強，仍以中筋品種為主。優質強筋和弱筋小麥種植范圍進一步擴大，達到優質強筋和弱筋小麥標準的比例持續增加至20.3%，較去年提高4.3個百分點，較前年增加7.6個百分點。

據介紹，今年收獲小麥質量調查樣品的采集以縣為單位，按照等距分布原則，指定專人到自然村采集，覆蓋全省17個省轄市和濟源產城融合示范區，全省共采集3696份樣品，樣品檢驗由市縣級糧食行政管理部門組織進行。

小麥產量持續增長品質結構不斷優化

今年河南省夏糧種植面積8514.42萬畝，其中小麥面積8510.51萬畝，已連續5年穩定在8500萬畝以上，占全國小麥種植總面積的近1/4。在小麥產量實現持續增長，總產750.63億斤，創歷史新高的同時，小麥品質結構也不斷優化。

“據統計，我省穩定發展優質專用小麥，夏收優質專用小麥種植面積達到1350萬畝，較規模化推廣種植的2016年增加750萬畝，占比由7%提高到15.8%。”省農業農村廳糧食作物處副處長楊亞軍說，“由于推行適區種植、單品種集中連片種植和標準化生產，生產的優質專用小麥總量大、品質好、一致性高，部分品種已實現規模替代進口。”

發展優質小麥種植哪些品種值得推廣

省糧油飼料產品監督檢驗中心總工程師范自營介紹，除了傳統的優勢小麥品種，本年度的品質測報結果發現了百農4199、囤麥127、西農9718等不少有潛力的優質小麥品種，在河南部分地區呈現出較好的強筋特性。

范自營說，從近年來的小麥質量調查和品質測報結果來看，新麥26在許昌、新鄉等省轄市具有較往年種植范圍增加的趨勢，強筋品質特性明顯，揚麥15、揚麥13在信陽的部分區域弱筋特性明顯，并且品質特性穩定，值得在優質小麥發展過程中進一步推廣。

“近年來，適宜河南種植的優質小麥品種不斷增多，種植面積不斷加大，這表明，我省正在逐步形成優質小麥供應體系。”王玉田建議，各地有關市縣和部門，可篩選并引導農民種植適合當地氣候土壤環境的優良品種，大力推行優良品種規模化連片種植，優化種植結構，加快我省推廣優質小麥生產，打造河南優質小麥品牌，延伸產業鏈條，提升價值鏈，促進糧食產業高質量發展。