周口日報·周道客戶端記者杜林波

左一為丁偉

“我代表鄭州淮陽商會參加周商大會，這次周商大會給我們在外的企業家搭建了一個平臺，讓我們在外的企業家能夠回到家鄉，看到家鄉的巨變，非常高興，心情非常激動。”這是珍之韻尚實業公司創始人丁偉的真實感受。

丁偉執著于生產健康、安全、放心的食品的理想，立志做中國食品安全宣誓第一人。在2013年以前，他的身份是一名經工信部考核認證的安全防范設計工程師，主要從事居家安全防范，做過許多銀行、法院、監獄、養殖廠等場所安防措施的工程設計。2013年之后，丁偉突然放下如日中天的工程設計事業，毅然決然地全身心投入生產安全健康食品的事業中。

“2013年那會兒，關于食品安全的話題屢見不鮮，像地溝油事件，更早的還有三聚氰胺奶粉事件等等，類似的食品安全問題層出不窮，在震驚的同時，讓我更加意識到保證人身健康、安全最為根本。”從那時起，做健康食品的信念開始在丁偉心中萌芽。

初涉食品生產這一領域時，丁偉目睹了食品領域的灰色地帶，對此深惡痛絕。“不法商販濫用食品添加劑，我常開玩笑說，食用添加過量防腐劑的食品是不是就可以長生不老了?顯然不是，這樣下去人的健康遲早要出問題。”丁偉苦笑道。他早已在心里暗暗下定決心，無論如何，就算跨界，也要做健康食品。

去年，河南省食品安全協會百榮食品安全工作站正式成立，丁偉被任命為河南省食品安全協會百榮世貿食品安全工作站主任。借此契機，丁偉在儀式上作出莊嚴宣誓：“為了讓億萬家庭吃到放心、健康食品而奮斗終身”這是丁偉首次公開場合的食品安全宣誓，也把自己五年來默默堅守的信仰帶到了臺前。同時，他率先垂范，一手創立了專注于天然、綠色、有機、養生、稀有食品的珍之韻公司，則是對其誓言的真實落腳。

承諾生產安全健康的食品，只有丁偉一個人是遠遠不夠的。“在中國，一定有千千萬萬個像我一樣從事食品生產的同仁，有決心，有良心，有信心，正在為食品安全而努力奮斗，希望我的食品安全宣誓能起到帶頭引領的作用，號召他們一起參與，宣誓即承諾，承諾即約束。”從宣誓到行動，期待越來越多的行業同仁投入安全健康食品的生產之中，守衛百姓舌尖上的安全，丁偉對這樣的理想堅信不移。

丁偉的食品安全宣誓不僅受到河南省食品安全協會的認可，也受到眾多食品生產同仁的追隨。如今，在百榮世貿商城，他的產品已然成為一面旗幟，標志著健康、安全、放心，而他本人，也成為食品安全的代言人。

丁偉表示，周口作為產糧大市，做好糧食安全發展工作尤為重要，下一步，要積極與家鄉對接，為家鄉糧食安全發展貢獻自己應有的力量。