迎著朝陽，挎上背簍，戴好草帽，我來到后山的油茶林。看到一顆顆飽滿的油茶果掛滿枝頭，再走到精煉車間，看著一粒粒茶籽變成一滴滴金色的茶油，我心里分外踏實。

以前，在大伙眼里，油茶果是沒啥價值的山貨。1982年，我家分到了30多畝油茶林，在我的精心管護下，每年的茶油產量從50多公斤增加到100多公斤。林地分到戶的第三年，我添置了一套榨油設備，為附近鄉親加工茶油。粉碎機、烘干灶、榨油機三件套全靠人工操作，非常辛苦，一年收入也不算太多。

為改善生活，我開始外出打工，家里的油茶林漸漸疏于打理，榨油機也成了擺設。

在湖北打工期間，有一次到工友家做客，聞到廚房里傳來茶油香，我很疑惑：現在茶油這么受歡迎了？走進市場轉一圈，我驚喜地發現，上世紀90年代每公斤只賣20多元的茶油，2001年時每公斤售價超過了50元。于是，我返鄉用多年積蓄買了兩臺臥式液壓榨油機，擴大了茶油作坊規模。沒想到，第二年收入就超過了3萬元。

隨后幾年，鄉親們種植管理油茶的熱情越發高漲，榨油作坊也如雨后春筍般冒出，僅我們土橋村就有了7家，我還牽頭成立了油茶種植專業合作社。

油茶種植市場前景好，但也有不少問題。雖然我對油茶林悉心管護，仍無法改變油茶樹老化、畝產茶油逐年減少的情況。這也成了我們鎮發展油茶特色產業的難點。

2019年，機會來了。瀏陽的油茶產業被確定為長沙市“一縣一特”產業，我們合作社與中南林業科技大學合作選育出“油茶三華”優良品種，畝產大幅提高。鎮里打造“油茶小鎮”，投入資金支持建設了1.2萬多畝豐產林基地，成熟后，每畝預計可產出茶油25公斤以上。

抓住機遇，今年我承包了300多畝改造后的油茶林，林下套種西瓜與紅薯，當季毛利潤近50萬元。油茶產量提升，我的油坊一年榨油量也達到了4萬公斤。今年我們合作社發放務工工資超過了30萬元。最近我正籌劃注冊品牌，希望我生產的茶油能讓更多人家的飯菜更香，也希望更多的鄉親們的油茶“生態飯”越吃越香。

（來源：人民網－人民日報 盧術根 作者為湖南省瀏陽市鎮頭鎮土橋村村民，本報記者顧仲陽整理）

《 人民日報 》（ 2020年10月31日 07 版）