周口報業全媒體記者 張猛

通過參加免費技能培訓，西華縣李大莊鄉李大莊村的貧困群眾袁玉霞、秦月娥等人熟練掌握了蔬菜種植的基本管護技術。之后，她們來到該鄉的一個家庭農場務工，每天五六十元收入，中午老板還管頓飯。不但長年有活干，而且能照顧家人。

“有了一技之長，才能少掏笨勁多掙錢。”袁玉霞今年50多歲了，年齡偏大又沒技術，老伴偏癱離不了人，一家人生活得很困難。去年10月，縣、鄉兩級組織貧困戶參加全鄉精準扶貧農業技術培訓班，她抓住機會認真學習，圍繞瓜果蔬菜種植等實用技術，老師們講得很接地氣，袁玉霞學得也很扎實。培訓期滿，袁玉霞就近找到了工作。

李大莊鄉轄19個行政村，4.2萬畝耕地。有貧困村4個，貧困人口的村15個，貧困戶825戶。該鄉群眾素有種植夏種小麥、秋種辣椒、花生和西瓜的習慣，全村基本戶戶種植花生，拓寬種植業渠道是全鄉貧困戶脫貧致富的支柱產業。

去年10月，李大莊鄉在劉莊村舉辦全鄉精準扶貧農業技術培訓班，全鄉種植能手、種植大戶、一般貧困戶等共計300余人參加了培訓。該鄉邀請到西華縣原科技局副局長、高級農藝師陳洪昌，西華縣植保站站長徐如民，圍繞小麥中后期科學管理及精準扶貧中花生、西瓜和辣椒等特色產業種植的關鍵技術等內容，為貧困群眾提供實實在在的技術指導和培訓，使貧困戶學到了本領，增加了脫貧致富的信心。

李大莊鄉青壯年外出務工人員有8000余人，其中從事炸油條、賣早餐者有3000余人，分布在河南、河北、山東、湖北等10余省份，每家每年大約能盈利6萬余元。炸油條、賣早餐，門檻低、收入穩定，如果能合理的引導貧困戶從事炸油條行業，則可實現讓貧困戶增收乃至達到穩定脫貧的效果。

去年以來，李大莊鄉黨委、鄉政府選擇一批就業意愿強烈，符合條件的貧困群眾支持他們從事炸油條生意，并積極聯系該行業從業人員為他們講解經營經驗，聯系中國糧油學會發酵面食分會和安琪酵母股份有限公司在鄉政府舉辦第六屆面食產業發展暨技能扶貧培訓會，來自各行政村130余名群眾一起參加了培訓。培訓課程主要有油條、手工饅頭、糕點等相關面點制作。課程采用理論教學和現場制作相結合的方式，通過PPT教學及指導群眾現場實踐使受訓人員掌握了初步的面點制作流程和制作技巧。李大莊鄉借此機會表彰了一批從事炸油條及早餐行業者，通過他們的生動事例給全場的貧困群眾上了一課，使他們了解行業經營規則。會后李大莊鄉組織受獎勵人員與貧困群眾進行一對一座談，從經營地點選擇到產品成本控制全部進行詳細解答，堅定了部分貧困群眾通過炸油條及早餐行業脫貧致富的決心。

授人以魚，不如授人以漁。像這樣的公益性免費技能培訓，李大莊鄉已舉行過10多次，受訓人員1500余人次，通過技能培訓就業860人，脫貧321戶。一期又一期有針對性的技能培訓，提高了貧權群眾的生活和職業技能，有效促進了貧困群眾勞動力轉移就業，為實現貧困戶脫貧、貧困村摘帽打下了基礎。